私人酒窖定制性能的基本要求如下：
1、足够的贮存空间，通气性能好
2、室内温度在10℃—16℃
3、湿度在55%—75%，否则容易发霉变质
4、隔绝自然光照明，防震、防巨声干扰
5、必须有原木制作红酒架，其中用橡木是最适合的
6、原木不能做油漆，尤其很容易把红酒的质量破坏

一般来说， 定制私人酒窖地下室是酒窖最理想的选址，通常越深越好。因为地下室同时满足了阴暗潮湿、保温等条件，而位于室内的酒窖最好放在西北方向，这样就不容易受到阳光的直射。如果在没有地下室的情况下，酒窖位于建筑物下层会比上层好。

在红酒架的材质选择上，黑胡桃木、红橡木、红榉木等都是十分耐用的好选择。很多情况下，酒窖中的酒架都是私人定制的，这样一来，多种多样的酒架也十分具有设计感。

爱士图尔主要营业酒窖工程、酒窖设计、酒窖空调、酒窖运营策划、实木酒柜定制、定制私人酒窖、不锈钢酒柜定制、恒温酒柜雪茄柜、雪茄房定制。致力于打造中国有名的酒窖工程公司。