私人酒窖定制对酒窖湿度的选择

一个理想的酒窖应该75%至80%的湿度,湿度过高会使葡萄酒商标腐烂脱落,使葡萄酒发霉变质。低湿度的危害更大,它能使酒塞干裂,导致空气进入葡萄酒,葡萄酒变质腐败。

酒窖设计对照明、光线的选择

酒窖照明是整个酒窖的重要组成部分。常用的射灯是最受欢迎的。这些应该保持在黑暗中开关来控制亮度。在大多数情况下，这些是用来作为主要的灯在地窖。

照明引起过热，这将导致冷却设备工作本身。几乎所有的光都会损坏葡萄酒，尤其是白葡萄酒和起泡酒。酒窖可以把一个小的25瓦灯泡,或最好使用蜡烛照明。如果安装了灯，一般也不会呆很长一段时间。所以，请在离开地窖时关掉灯。

酒窖设计需注意酒窖里空气的流通

一个优秀的酒窖应该在空气流通的环境,通常安装两个风扇。如果地窖是南北的，则应将风扇安装在北墙(尽可能低的位置)和南墙(尽可能高)上，这样热空气就会从南墙流出来，冷空气就会进入北墙。

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