在生活中，没有什么比拥有一个我们自己储存葡萄酒的地方更令人愉快的了。说到酒窖，最重要的是温度和湿度——保持12℃到18℃的温度和55%到75%的湿度是必不可少的。以下是我为大家分享建立一个酒窖的基础知识。

    1.框架墙和天花板。您需要标准的2×4或2×6铆钉来钉墙。要记住的一般规则是，墙越厚，隔热效果就越好。有效的保温措施将使酒窖的温度保持一致。

    2.给房间隔热。酒窖保持绝缘是至关重要的，并需要保持所需的温度。正确隔离空间的最佳方法是在墙壁和天花板上使用闭孔泡沫塑料。您也可以使用玻璃纤维或刚性绝缘在每个螺柱弯-2×4或2×6螺柱将决定其厚度。

    3.安装防潮层。需要一个蒸汽屏障来控制湿度并防止霉菌-它将外部环境与酒窖环境隔开。闭孔泡沫包括带有绝缘层的蒸汽屏障，因此如果使用它，则不需要额外的屏障。如果您使用玻璃纤维或刚性绝缘材料，请在酒窖墙壁和天花板的热侧安装6毫米塑料布。最常见的方法是包裹整个内部，使塑料在螺柱腔中松散，这样可以在每个螺柱之间放置绝缘。

    4.墙顶和天花板。酒窖的装饰将决定内墙和天花板覆盖。通常，使用干式墙并涂上乳胶漆以匹配配色方案。木质镶板可用于匹配木质葡萄酒货架材料。石头或岩石的重点墙壁也是一种流行的方式，以独特的外观修饰酒窖，首先要有创意!

    5.安装地板。常见的地板类型包括板岩，瓷砖，大理石和木材。切勿使用地毯，容易产生霉菌!与墙面覆盖物一样，地板通常由整体装饰和颜色决定。

    6.安装地下室酒窖门。必须安装一扇室外门作为地下室门。门的所有四个侧面都必须安装挡风雨条。正确密封需要底部清扫或门槛。带玻璃镶板的门必须是双层玻璃钢化玻璃。在酒窖里加一面玻璃墙或全玻璃门是非常别致的。完整的玻璃墙必须有半英寸厚，并密封在所有侧面。所有玻璃门的四面都必须有橡胶密封件。(注：添加玻璃需要一个更大的冷却系统来补偿玻璃缺乏性)

    7.酒窖空调。制冷设备的选用的首要条件应该是稳定安静，最好有恒温恒湿功能。设备具有制冷、加热、加湿、除湿等功能，温湿度稳定对葡萄酒的储藏来说，温度的变化容易影响酒质的保存，所以一个标准的酒窖一定是配有两套酒窖空调，一套常开，全年不间断运行，另一套预防在常开酒窖空调发生意外故障的时候及时顶上，否则葡萄酒长期以来的储藏成果很有可能在一瞬间功亏一篑。安装时注意内部设计的风口要均匀。

    既然你已经掌握了基本知识，爱士图尔酒窖设计定制工程有限公司，是一家集咨询、设计、生产、施工、销售、服务于一体的整体酒窖设计定制工程有限公司。公司秉承法国爱士图尔近200年红酒酿造储藏经验，联合美国艾默生和意大利卡乐研发出来的全智能恒温恒湿整体酒窖控制系统，拥有行业多项领先技术，且独有的节能除湿系统，让酒窖运行更节能环保。公司始终坚持“高瞻远瞩，精益求精”的经营理念，引领行业发展，精进客户品质;多年来赢得了众多别墅酒窖拥有者和高端葡萄酒客商的青睐，同时也为高端星级酒店和顶级会所定制实木和不锈钢酒柜项目，得到了客户的高度信赖和评价。