一间私人酒窖建造下来最少也需要几万元。据了解,目前标准型酒窖造价每平方米在1.5万-2万元,面积根据储酒量、设计目的来定,定的酒窖全套设施都包括,既有恒温恒湿的设备,也有酒架。这时可以选择自己建造还是请人来做,自己建造需要注意以下几个要点:
1.位置选择
最理想的酒窖是在地平以下的地下室内,通常情况下越深越好。最不宜做酒窖地方是直接在屋顶下面的空间里,夏天可能太热冬天又太冷。室内酒窖最好放在西北方向,西北方向不容易受到阳光的直射。楼下建酒窖会好过在楼上
2.门和地板
酒窖的门通常应该有框架和排气孔,如果美观不是主要标准的话,带有保温层的铁门也是可以考虑的。主要问题是门上要有排气和带有门栏。玻璃门不保温,选用时则需要大一型号的制冷设备如空调机等。而且玻璃门造价太高不推荐使用玻璃门.关于地板,可以使用坚硬的地板材质,最好不要使用地毯。其实使用瓷砖是最好的选择.
3.酒窖恒温恒湿空调
可以根据酒窖面积的大小来选择恒温恒湿空调。同时,还可以购买一个可以读取室温的温度测量器,这样就可以随时监控酒窖的室内温度了。隔热保温的要求取决于酒窖的外部环境,也取决于酒窖的地下深度。酒窖在装修施工时可以直接在墙上喷涂保温涂料如2LB的Polyurethane,这种处理可以给酒窖带来一定的隔热效果。隔热问题也有其他一些处理方式,目的是保持室内的冷度,赶走热度,控制湿度。
4.制冷设备:制冷设备的选用主要是要稳定安静,最好有抽湿功能。有些设备甚至可以在室内制造湿度。安装时注意内部设计的风口要均匀。内外部通风通水通电:酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去,新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。家庭酒窖的建设主要考虑:恒温、恒湿、稳定、美观和便于分类。
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