一间设计得当的私人酒窖能够保护珍贵名酒免受温度和湿度变化的影响，还包括一定面积的休息区，为品酒提供便利

　　一瓶品质纯正的葡萄酒能将色泽、香气、浓度、结构、味道和余韵完美融为一体。而一间设计得当的私人酒窖，也可以将招待宾客分享美酒和品鉴主人所有藏酒的功能有机地结合起来。

      “很多私人葡萄酒收藏家都喜欢模仿他们最喜欢的餐厅或酒庄建造自己的酒窖。”芝加哥厨房设计师RebekahZaveloff如是说，“他们外出就餐时所感受到的那些优雅奢华的氛围，能够激发他们在自己家中构筑类似环境的灵感。”

　　1、温度对酒窖有什么影响？

　　对葡萄酒酒窖来说，温度控制无疑是很重要的一项工作。如果酒窖的温度过高，葡萄酒会加速氧化和衰老，其风味和口感都会发生改变。如果温度不稳定，忽高忽低，会有更多的氧气进入到瓶子中，这样也会加速葡萄酒的氧化，改变它的口感。因此，大家一定要注意对温度控制。

　　2、酒窖的中心区是什么？

      别墅酒窖设计的时候，要选定存酒区和品酒区。品酒区既不能过大，以免“喧宾夺主”；也不能过小，要大到可以摆放品酒器皿、装饰配件和几瓶最新的葡萄酒。品酒区即是酒窖的中心区。它一般用优雅的桃花心木或者山毛榉木来建造。

     爱士图尔酒窖设计定制工程有限公司，是一家集咨询、设计、生产、施工、销售、服务于一体的 整体酒窖设计    定制工程有限公司。公司秉承法国爱士图尔近200年红酒酿造储藏经验，联合美国艾默生和意大利卡乐研发出来的全智能恒温恒湿整体酒窖控制系统，拥有行业多项领先技术，且独有的节能除湿系统，让酒窖运行更节能环保。公司始终坚持“高瞻远瞩，精益求精”的经营理念，引领行业发展，精进客户品质;多年来赢得了众多别墅酒窖拥有者和高端葡萄酒客商的青睐，同时也为高端星级酒店和顶级会所定制实木和不锈钢酒柜项目，得到了客户的高度信赖和评价。