最初，酒窖只是一个天然的岩洞或地窖，不带有丝毫奢侈品的意味，它拥有足够大的空间，并且阴凉通风及相对稳定的温度和湿度，用以酿造和储存佳酿。法国人有句通俗的老话：通往酒窖的台阶越多，酒窖就越好。这深入地下的天然地窖被人们喻为上帝的赐予。上帝的礼物是珍贵的，所以，在现实生活中，要寻找一个天然地窖来储藏葡萄酒的想法是遥不可及的。但是，尽管资源有限，条件苛刻，人们对葡萄酒的热情、对高品位生活的追求却从未间歇。在传统文化信仰和日益精湛的科技带动下，私人酒窖定制应运而生，它代替天然酒窖为葡萄佳酿延续生命，实现了爱酒之人的“藏酒梦”。爱士图尔酒窖定制设计工程有限公司愿为爱酒之人实现这个梦，从酒窖设计与施工、恒温恒湿设备处理等方面全方位为您打造独特的、不失个性的私人专属酒窖。

目前私人酒窖定制的用途大致可分为：储存，会友，投资。对法国人来说，葡萄酒是生活的必须品，而私人酒窖，却是实力的象征。过去只有那些有权势或者有财富的人才能拥有私人酒窖。对他们而言，酒窖里的酒有两种用途：一种用来招待亲朋好友，另一种则作为家族的财富，一代代传承下去。正因如此，在法国购买庄园时，除了看庄园的面积外，非常重要的一点就是要看庄园是否带有酒窖，红酒酒窖设计中存放了哪些酒。而那些继承了庄园的后代在无法支付大额遗产税时，他们宁可考虑卖掉字画或者雕塑等艺术品，也绝不会选择放弃被传承下来并覆盖着“高贵尘埃”的美酒，即使那些字画或雕塑品等艺术品更价值连城。

如今的有钱人越来越多，但有钱，只能说明你是富豪，并不是贵族。贵族，时需要几代人的经营和培养的。当气质谈吐，文化学识，价值理念，人脉关系成为了家族内部可传承的固定依据时，我们方能将自己称为贵族。私人酒窖定制诠释了热爱生活、品位生活、享受生活的“少数派”私享法则，神秘的情思，柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵。当世事变迁，物是人非时，幸好还有酒窖中的一瓶瓶美酒，为我们保存着当时的味道，为记忆找寻来路。

威廉-杨格曾说：“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它只是水果;一旦压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”法国品酒师帕特里斯-库亚则说：“在欧洲的富人圈里，藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人自豪的多。”自然，私人酒窖与私家飞机、豪华游艇不同，它更能体现出主人的涵养与品位。

曾经的年少轻狂，今日的踌躇满志。举杯之人，有与你分享人生悲喜的家人，有与你共创事业的好友。经年沉淀的私人酒窖，留下的不仅是价格高昂的“液体黄金”，更是值得探究与推崇的家族历史。看看世界各地那数不清的经典酒窖：中世纪神秘的地下密室，历史悠久的古堡庄园，神圣肃穆的基督教堂，光怪陆离的创意建筑，哪个不是充满情调的艺术国度?如今葡萄酒越来越受到人们的喜爱，私人酒窖的定制也掀起一阵热潮，带给您的，是一个酒窖工程设计。我们志在为您的酒安一个家，一个最舒适的储酒场所。

私人酒窖定制的品质坚持对葡萄酒文化的尊重，在审美、价值追求的同时，更希望把这份对葡萄酒的热情，对品酒文化的尊重代代传承。爱士图尔为你搭建的不单只是一个储酒的物理空间，更是凝聚家族精神的文化领域，倾力打造“独特的私人酒窖定制”，让你真切体验“因你而生”的独一无二。