要了解“酒窖”,首先要知道“酒窖”的含义。“酒窖”与“酒庄”这两个看上去颇为相似的名词之间有何区别?“酒庄”即法语所说的“Chateau”,乃城堡之意,酒庄一般包括整间葡萄园,葡萄的采摘、酿造、贮存、灌装等过程都在酒庄内完成。
而“酒窖”属于“酒庄”的一部分,是贮藏和陈年葡萄酒的场地。葡萄酒在出厂之前都必须经历在酒窖陈酿的过程,而这对于葡萄酒的品质来说是极为重要的一环。
这类天然酒窖具有恒温、避光、通风等自然条件,是贮藏葡萄酒当之无愧的最佳地点。但目前也出现了一些新式酒庄,不以地下储存空间作 为酒窖,而是模拟地窖的温度、光线等条件来储存葡萄酒。
酒窖其实是对一些与酒有关的空间的总称。私人酒窖是一种品质生活的象征,也是一种尊贵身份的体现,是财富和文化品位的彰显。
私家酒窖设计绝不只是装饰,它既要实用,又要养眼,能让主人充分享受其中。
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